Azeite Plansel – Virgem Extra

Azeite Plansel Virgem Extra – Eleganz aus dem Herzen des Alentejo

Das native Olivenöl extra von Quinta da Plansel stammt aus dem Plansel-eigenen Olivenhain Conde de Safira im portugiesischen Alentejo. Hier verbinden sich mediterrane Böden, intensive Sonneneinstrahlung und eine sorgfältige Bewirtschaftung zu einem Olivenöl mit klarer Herkunft und elegantem Charakter.

Für die ausgewogene Cuvée werden die drei Olivensorten Arbequina, Picual und Cobrançosa miteinander kombiniert. Arbequina bringt milde Fruchtigkeit sowie Noten von Apfel und Mandel ein. Picual verleiht dem Öl Struktur, eine feine Schärfe und kräuterige Akzente, während Cobrançosa für Frische, Tiefe und eine dezente Bitternote sorgt.

Die Oliven stammen aus eigenem Anbau und werden bei kontrollierten niedrigen Temperaturen verarbeitet. Durch die schonende Kaltextraktion bleiben die natürlichen Aromen der Oliven bestmöglich erhalten.

Sensorisch zeigt sich das Plansel Olivenöl ausgewogen und elegant. Noten von grünem Olivenblatt und Apfel treffen auf eine leichte Bitternote und eine dezente, angenehm eingebundene Schärfe. Im Finale erscheint eine feine, an Mandel erinnernde Nuance.

Mit einem Säuregehalt von weniger als 0,3 Prozent und ohne sensorische Fehler erfüllt dieses native Olivenöl extra nach Angaben von Plansel besonders hohe Qualitätsanforderungen.

Sein milder und harmonischer Charakter macht es vielseitig einsetzbar: zum Verfeinern von Salaten, als hochwertiges Finish für fertige Speisen oder zum Kochen. Ein authentisches Olivenöl aus dem Alentejo für alle, die klare Herkunft, schonende Verarbeitung und einen eleganten Geschmack schätzen.

Verwendung

Ideal für Salate, Gemüse, Brot, Vorspeisen, Fisch und Fleisch sowie zum Kochen und abschließenden Verfeinern warmer und kalter Speisen.

Aufbewahrung

Kühl, dunkel und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen sorgfältig verschließen.