Freixo Family Collection Tinto 2018

Der Freixo Family Collection Tinto ist das Herzstück der Herdade do Freixo - ein Wein, der eine aufmerksame, entspannte Verkostung verdient. Eine sorgfältig komponierte Cuvée aus Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Alicante Bouschet. Schon ein Jahr vor der Ernte wurden die Trauben der verschiedenen Sorten entsprechend der önologischen Zielsetzung sorgfältig ausgewählt und überwacht. Vinifiziert von Önologe Diogo Lopes: Handlese in 20-kg-Koerben, Schwerkraftverarbeitung, 20 Tage Gärung mit längerer Mazeration, 14 Monate Reife in neuen Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von mehr als 14 Monaten Flaschenreife. 12.360 Flaschen abgefuellt.

Rebsorten: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot & Alicante Bouschet
Herkunft: Alentejo, Portugal
Weingut: Herdade do Freixo
Önologe: Diogo Lopes
Vinifikation: Handlese, Schwerkraftverarbeitung, 20 Tage Mazeration
Ausbau: 14 Monate neue franzoesische Eiche + mind. 14 Monate Flaschenreife
Produktion: 12.360 Flaschen
Lagerpotenzial: Hoch

Charakter & Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Intensive Aromen reifer Früchte mit einer leichten Mentholnote, die dem Ganzen Eleganz und Harmonie verleiht. Die hervorragende Struktur und das Gleichgewicht zwischen feinen Tanninen und Säure garantieren seine Persönlichkeit und ein langes Leben. Langer und mineralischer Abgang. Konzentration und Zartheit sind seine Luxusnoten - ein Wein von außergewöhnlicher aromatischer Breite und bemerkenswerter Ausgewogenheit.

Speiseempfehlung: Fleisch- und Fischgerichte der traditionellen mediterranen Küche, Wildgerichte, Käse, vegetarische Küche mit aromatischer Intensität
Trinktemperatur: 16 °C - Dekantieren empfohlen.