MANZ Pomar do Espírito Santo Cheleiros Reserva Collector 2018

Das Geheimnis und der Charme von „Cheleiros“ kombiniert mit den fruchtbaren und mineralischen Böden des Landes sind die Basis für diesen intensiven, komplexen und eleganten Reserva. Ein erstaunlicher Rotwein, hergestellt aus den portugiesischen Trauben Touriga Nacional, Aragonez und Castelão, und 12 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.

Önologe: Ricardo Noronha.

Boden: Ton-Kalkstein.

Klima: Atlantik.

Prozess: Gärung über 8 Tage, in Edelstahl, mit Temperaturregelung. Postfermentativ mazeriert. 12 Monate Reifung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend 6 Monate in der Flasche.

Farbe: Rubinrot.

Geschmack: Zart und komplex. Der elegante fruchtige Geschmack von Cassis mischt sich harmonisch mit würzigen Aromen.

Gaumen: Ein kräftiger und strukturierter Wein mit ausdrucksstarken Aromen. Das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure, Tanninen und Süße, wird durch 14,5% Alkohol und die Reife in Eichenfässern gegeben. Es macht diesen Wein zu einem Wein, der Sie begeistern wird. Dieser Wein besitzt zudem ein hohes Reifepotenzial. 

Passt gut zu:  Käse und Fleischgerichten.

Empfohlene Trinktemperatur: 16ºC – 18ºC.