Torre de Palma Reserva Familia Tinto 2017

Der Torre de Palma Reserva Familia Tinto ist ein Wein von beispielloser Raffinesse und außergewöhnlicher Seltenheit - nur 3.273 Flaschen wurden produziert. Ein Rotwein, der die Essenz des Terroirs von Torre de Palma in seiner reinsten, konzentriertesten Form zum Ausdruck bringt. Handwerkliche Vinifikation auf höchstem Niveau, gereift mit der Geduld, die ein Wein dieser Klasse verdient.

Auszeichnung: Adega Exclusiva Award 2025
Limitierung: Nur 3.273 Flaschen produziert
Reifepotenzial: 15 Jahre und mehr

Herkunft: Alentejo, Portugal
Weingut: Torre de Palma
Klassifikation: Reserva Familia

Vinifikation & Ausbau
Ausschließlich Trauben aus den besten Parzellen jeder Sorte - sorgfältig selektioniert und in kleinen Kisten transportiert, um höchste Qualität vom Weinberg bis in den Keller zu gewährleisten. Nach dem Abbeeren kamen die Trauben in Marmortanks, wo die alkoholische Gärung stattfand und das traditionelle Fusstreten durchgeführt wurde - eine der ältesten und schonendsten Methoden der Weinbereitung. Anschließend reifte der Wein 24 Monate in französischen Barriques - ein Zeichen für Geduld und Anspruch auf höchstem Niveau.

Charakter & Aromatik
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit leicht rötlichen Konturen. Die Nase begeistert mit einem ausgeprägten balsamischen Aroma: Pfefferminze und Eukalyptus, leichte süße Gewürze, Kirschmarmelade und getrocknete Heidelbeeren - komplex, vielschichtig und unvergesslich. Am Gaumen zeigen sich die balsamischen Noten konsistent mit der Nase: dicht, frisch, mit Tanninen von großer Finesse und außergewöhnlich hoher Komplexität. Der Abgang ist sehr lang und nachhaltig - ein Wein, der in Erinnerung bleibt.

Speiseempfehlung: Hochwertige Fleischgerichte, Wild, gereifter Käse, besondere Anlässe
Trinktemperatur: 14 °C - Dekantieren unbedingt empfohlen.