Vieira de Sousa Bom Dia Vintage Port 2018 2018

Vieira de Sousa Bom Dia Vintage Port 2018

Der Vieira de Sousa Bom Dia Vintage Port 2018 ist ein kraftvoller, jahrgangsbezogener Portwein aus dem Cima Corgo im Douro-Tal. Sein Name verweist auf die familieneigene Quinta do Bom Dia, die gemeinsam mit der benachbarten Quinta da Água Alta bei Ferrão zwischen Gouvinhas und Covas liegt. Nach Angaben von Vieira de Sousa stammen die Trauben für die Vintage- und LBV-Portweine des Hauses aus den höchsten und ältesten Parzellen dieser beiden Güter.

Weintyp: Vintage Port
Jahrgang: 2018
Herkunft: Cima Corgo, Douro, Portugal
Erzeuger: Vieira de Sousa

Charakter und Aromatik

Im Glas präsentiert sich der Bom Dia Vintage Port 2018 in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot.

In der Nase zeigt er einen intensiven, fruchtbetonten Charakter. Reife rote und dunkle Früchte stehen im Vordergrund und werden von einer feinen würzigen Note begleitet. Die Aromatik wirkt konzentriert und jugendlich, besitzt jedoch zugleich die Tiefe eines klassischen Vintage Ports.

Am Gaumen zeigt sich der Wein voluminös, kraftvoll und dicht. Die konzentrierte Frucht wird von einer festen Struktur und präsenten, aber reifen Tanninen getragen. Der Abgang ist lang, kräftig und anhaltend.

Ein ausdrucksstarker Vintage Port, der bereits jetzt mit seiner intensiven Frucht überzeugt, zugleich aber über das Potenzial verfügt, sich durch weitere Flaschenreife komplexer und geschmeidiger zu entwickeln.

Passt zu: dunkler Schokolade, kräftigen Schokoladendesserts, Desserts mit schwarzen Kirschen oder Waldbeeren, Blauschimmelkäse und gereiftem Hartkäse
Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C

Herkunft und Vinifikation

Vieira de Sousa besitzt fünf familieneigene Quintas mit insgesamt fast 60 Hektar Rebfläche im Cima Corgo. Sämtliche Weine werden ausschließlich aus Trauben dieser eigenen Güter erzeugt. Die Quinta do Bom Dia und die Quinta da Água Alta verfügen über unterschiedlich ausgerichtete Weinberge; in den südlich exponierten Lagen wachsen traditionelle rote Portweinrebsorten.

Für die hochwertigen Vintage- und LBV-Portweine verwendet das Haus Trauben aus den ältesten und höchstgelegenen Parzellen. Vieira de Sousa arbeitet weiterhin mit traditionellen Granit-Lagares und setzt bei der Portweinbereitung das klassische Treten der Trauben mit den Füßen ein.

Servieren und Lagerung

Als Vintage Port entwickelt sich der Bom Dia 2018 hauptsächlich durch die Reifung in der Flasche weiter. Bei längerer Lagerung kann sich ein natürlicher Bodensatz bilden. Die Flasche sollte daher vor dem Öffnen einige Stunden aufrecht stehen und anschließend vorsichtig dekantiert werden.

Nach dem Öffnen sollte der Port innerhalb weniger Tage genossen werden, da die intensive, frische Frucht eines Vintage Ports empfindlicher gegenüber Sauerstoff ist als bei lang im Holz gereiften Tawny Ports.

Besonderheiten

• Vintage Port aus dem Jahrgang 2018
• Verbindung zur familieneigenen Quinta do Bom Dia
• Trauben aus alten und hoch gelegenen Weinbergen
• Traditionelle Portweinbereitung in Lagares
• Konzentrierte Frucht und kraftvolle Struktur
• Langer, intensiver Abgang
• Gutes Potenzial für weitere Flaschenreife