{"product_id":"vieira-de-sousa-bom-dia-vintage-port-2018","title":"Vieira de Sousa Bom Dia Vintage Port 2018","description":"\u003ch2 data-section-id=\"mwky13\" data-start=\"0\" data-end=\"44\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVieira de Sousa Bom Dia Vintage Port 2018\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"542\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"50\" data-end=\"95\"\u003eVieira de Sousa Bom Dia Vintage Port 2018\u003c\/strong\u003e ist ein kraftvoller, jahrgangsbezogener Portwein aus dem Cima Corgo im Douro-Tal. Sein Name verweist auf die familieneigene \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"241\"\u003eQuinta do Bom Dia\u003c\/strong\u003e, die gemeinsam mit der benachbarten Quinta da Água Alta bei Ferrão zwischen Gouvinhas und Covas liegt. Nach Angaben von Vieira de Sousa stammen die Trauben für die Vintage- und LBV-Portweine des Hauses aus den höchsten und ältesten Parzellen dieser beiden Güter. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"666\"\u003e\u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"556\"\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Vintage Port\u003cbr data-start=\"569\" data-end=\"572\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"585\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2018\u003cbr data-start=\"590\" data-end=\"593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"593\" data-end=\"606\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Cima Corgo, Douro, Portugal\u003cbr data-start=\"634\" data-end=\"637\"\u003e\u003cstrong data-start=\"637\" data-end=\"650\"\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Vieira de Sousa\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1784j66\" data-start=\"668\" data-end=\"694\"\u003eCharakter und Aromatik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"792\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Bom Dia Vintage Port 2018 in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1078\"\u003eIn der Nase zeigt er einen intensiven, fruchtbetonten Charakter. Reife rote und dunkle Früchte stehen im Vordergrund und werden von einer feinen würzigen Note begleitet. Die Aromatik wirkt konzentriert und jugendlich, besitzt jedoch zugleich die Tiefe eines klassischen Vintage Ports.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1287\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein voluminös, kraftvoll und dicht. Die konzentrierte Frucht wird von einer festen Struktur und präsenten, aber reifen Tanninen getragen. Der Abgang ist lang, kräftig und anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1499\"\u003eEin ausdrucksstarker Vintage Port, der bereits jetzt mit seiner intensiven Frucht überzeugt, zugleich aber über das Potenzial verfügt, sich durch weitere Flaschenreife komplexer und geschmeidiger zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1501\" data-end=\"1697\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1514\"\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e dunkler Schokolade, kräftigen Schokoladendesserts, Desserts mit schwarzen Kirschen oder Waldbeeren, Blauschimmelkäse und gereiftem Hartkäse\u003cbr data-start=\"1654\" data-end=\"1657\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1657\" data-end=\"1688\"\u003eEmpfohlene Trinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1s9guit\" data-start=\"1699\" data-end=\"1728\"\u003eHerkunft und Vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1730\" data-end=\"2137\"\u003eVieira de Sousa besitzt fünf familieneigene Quintas mit insgesamt fast 60 Hektar Rebfläche im Cima Corgo. Sämtliche Weine werden ausschließlich aus Trauben dieser eigenen Güter erzeugt. Die Quinta do Bom Dia und die Quinta da Água Alta verfügen über unterschiedlich ausgerichtete Weinberge; in den südlich exponierten Lagen wachsen traditionelle rote Portweinrebsorten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2457\"\u003eFür die hochwertigen Vintage- und LBV-Portweine verwendet das Haus Trauben aus den ältesten und höchstgelegenen Parzellen. Vieira de Sousa arbeitet weiterhin mit traditionellen Granit-Lagares und setzt bei der Portweinbereitung das klassische Treten der Trauben mit den Füßen ein. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"pafnj3\" data-start=\"2459\" data-end=\"2485\"\u003eServieren und Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2487\" data-end=\"2775\"\u003eAls Vintage Port entwickelt sich der Bom Dia 2018 hauptsächlich durch die Reifung in der Flasche weiter. Bei längerer Lagerung kann sich ein natürlicher Bodensatz bilden. Die Flasche sollte daher vor dem Öffnen einige Stunden aufrecht stehen und anschließend vorsichtig dekantiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2777\" data-end=\"2984\"\u003eNach dem Öffnen sollte der Port innerhalb weniger Tage genossen werden, da die intensive, frische Frucht eines Vintage Ports empfindlicher gegenüber Sauerstoff ist als bei lang im Holz gereiften Tawny Ports.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" data-start=\"2986\" data-end=\"3004\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3006\" data-end=\"3307\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1x2x7rd\" data-start=\"3006\" data-end=\"3042\"\u003eVintage Port aus dem Jahrgang 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1524ncu\" data-start=\"3043\" data-end=\"3093\"\u003eVerbindung zur familieneigenen Quinta do Bom Dia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ek7p5h\" data-start=\"3094\" data-end=\"3143\"\u003eTrauben aus alten und hoch gelegenen Weinbergen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"76ysiz\" data-start=\"3144\" data-end=\"3188\"\u003eTraditionelle Portweinbereitung in Lagares\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ahm1rp\" data-start=\"3189\" data-end=\"3235\"\u003eKonzentrierte Frucht und kraftvolle Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ely594\" data-start=\"3236\" data-end=\"3263\"\u003eLanger, intensiver Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tbied2\" data-start=\"3264\" data-end=\"3307\"\u003eGutes Potenzial für weitere Flaschenreife\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Exclusiva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260897608029,"sku":"560023249","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0565\/0432\/0023\/files\/Bom_Dia.png?v=1782304294","url":"https:\/\/adega-exclusiva.com\/products\/vieira-de-sousa-bom-dia-vintage-port-2018","provider":"Adega Exclusiva","version":"1.0","type":"link"}