Vieira de Sousa Fine Tawny

Vieira de Sousa Fine Tawny Port

Der Vieira de Sousa Fine Tawny ist ein elegant gereifter Portwein aus dem Herzen der geschützten Douro-Region. Er wird aus verschiedenen Fasspartien komponiert und verbindet die typische nussige Reife eines Tawny Ports mit einer angenehmen, süßen Frische. Das Ergebnis ist ein harmonischer, zugänglicher und dennoch vielschichtiger Portwein.

Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Francesa – heute meist Touriga Franca genannt –, Tinta Roriz und weitere traditionelle Douro-Rebsorten
Herkunft: Douro, Portugal
Weintyp: Fine Tawny Port
Erzeuger: Vieira de Sousa

Charakter und Aromatik

Im Glas präsentiert sich der Vieira de Sousa Fine Tawny in einem warmen Ziegelrot mit den charakteristischen lohfarbenen Reflexen eines im Holz gereiften Portweins.

In der Nase entfalten sich feine Nussaromen, begleitet von dezenten Noten getrockneter Früchte. Das Bouquet wirkt gereift und elegant, bleibt dabei jedoch angenehm klar und zugänglich.

Am Gaumen verbindet der Fine Tawny eine geschmeidige Süße mit überraschender Frische. Die lange Fassreife sorgt für eine weiche Textur und harmonisch entwickelte Aromen, ohne dass der Wein schwer oder überladen wirkt. Der Abgang ist rund, elegant und von feinen Nuss- und Trockenfruchtnoten geprägt.

Ein vielseitiger Tawny Port, der sich sowohl als Aperitif als auch als Dessertbegleiter oder Digestif eignet.

Passt zu: Nussgebäck, Mandeltarte, Crème brûlée, Desserts mit Feigen oder Trockenfrüchten, Kaffee- und Vanilledesserts sowie mild gereiftem Käse
Empfohlene Trinktemperatur: leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben stammen aus verschiedenen familieneigenen Quintas im Herzen der abgegrenzten Douro-Region. Sie werden im September von Hand gelesen und traditionell durch Fußtreten in steinernen Lagares vergoren.

Anschließend reifen die einzelnen Partien in alten Eichenholzfässern. Nach der Fassreife werden unterschiedliche Weine miteinander vermählt, um einen reicheren und komplexeren finalen Blend zu erhalten.

Weinberge

Die Reben sind laut Vieira de Sousa mehr als 40 Jahre alt und wachsen auf den für das Douro typischen Schieferböden. Diese alten Rebanlagen liefern das konzentrierte Traubenmaterial für den Fine Tawny.

Produktdetails

Alkoholgehalt: 19,5 % vol.
Restzucker: 98 g/l
Gesamtsäure: 4,40 g/l, berechnet als Weinsäure
pH-Wert: 3,70
Lese: von Hand
Vinifikation: traditionelles Fußtreten in steinernen Lagares

Besonderheiten

• Trauben von mehr als 40 Jahre alten Reben
• Traditionelle Vinifikation in steinernen Lagares
• Mehrjährige Reifung in alten Eichenholzfässern
• Feine Nuss- und Trockenfruchtaromen
• Harmonische Verbindung von Süße, Frische und gereifter Eleganz
• Vielseitig als Aperitif, Dessertbegleiter oder Digestif