Vieira de Sousa Tawny 10 years

Vieira de Sousa 10 Years Old Tawny Port

Der Vieira de Sousa 10 Years Old Tawny Port ist ein klassischer Tawny Port mit Altersangabe aus dem Douro-Tal. Er wird aus mehreren im Holz gereiften Partien komponiert, deren Durchschnittsalter zehn Jahre beträgt. Damit verbindet er die reife, nussige Aromatik eines Tawny Ports mit einer angenehmen Süße, bewahrter Frische und großer Eleganz.

Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Francesa – heute überwiegend Touriga Franca genannt –, Tinta Roriz und weitere traditionelle Douro-Rebsorten
Herkunft: Cima Corgo, Douro, Portugal
Weintyp: Tawny Port mit zehnjähriger Altersangabe
Erzeuger: Vieira de Sousa
Alkoholgehalt: 19,5 % vol.

Charakter und Aromatik

Im Glas präsentiert sich der Vieira de Sousa 10 Years Old Tawny in einem warmen Ziegelrot mit den charakteristischen loh- und bernsteinfarbenen Reflexen eines länger im Holz gereiften Portweins.

In der Nase entfalten sich feine Nussaromen, begleitet von getrockneten Früchten, reifen Feigen und Pflaumen. Der lange Kontakt mit dem Holz verleiht dem Bouquet zusätzliche Reife und Komplexität, ohne die Frucht vollständig in den Hintergrund treten zu lassen.

Am Gaumen zeigt sich der Portwein ausgewogen, geschmeidig und harmonisch. Die angenehme Süße wird von einer lebendigen Frische getragen. Nussige Noten und reife Trockenfrucht prägen den eleganten, anhaltenden Abgang.

Ein vielseitiger Tawny Port, der sowohl leicht gekühlt als Aperitif als auch zum Dessert oder als Digestif überzeugt.

Passt zu: Crème brûlée, Nuss- und Mandelgebäck, Feigenkuchen, Desserts mit Karamell oder Trockenfrüchten, gereiftem Hartkäse und mildem Blauschimmelkäse
Empfohlene Trinktemperatur: etwa 14–16 °C

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben stammen aus familieneigenen Weinbergen entlang des Douro und werden im September und Oktober von Hand gelesen. Die Reben sind mehr als 40 Jahre alt und wachsen auf den für das Douro typischen Schieferböden.

Die Gärung erfolgt traditionell durch Fußtreten in steinernen Lagares. Anschließend wird die Gärung durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt. Der Portwein reift über viele Jahre in Fässern und alten großen Eichenholzbehältern. Für den fertigen Blend werden verschiedene Partien mit einem Durchschnittsalter von zehn Jahren miteinander vermählt.

Produktdetails

Alter der Reben: mehr als 40 Jahre
Boden: Schiefer
Lese: von Hand
Lesezeit: September und Oktober
Gärung: traditionelles Fußtreten in steinernen Lagares
Ausbau: lange Reifung in Fässern und alten großen Holzbehältern
Restzucker: 113 g/l
Gesamtsäure: 4,66 g/l, berechnet als Weinsäure
pH-Wert: 3,62
Alkoholgehalt: 19,5 % vol.

Der Produzent

Vieira de Sousa ist ein familiengeführter Portweinerzeuger in fünfter Generation und wird heute von Luísa und Maria Vieira de Sousa geleitet. Sämtliche Weine entstehen aus Trauben der fünf familieneigenen Quintas, die zusammen fast 60 Hektar im Cima Corgo umfassen. Das Haus setzt bei seinen Portweinen weiterhin auf die traditionelle Gärung in Lagares.

Besonderheiten

• Tawny Port mit einem durchschnittlichen Alter von zehn Jahren
• Trauben von mehr als 40 Jahre alten Reben
• Traditionelle Vinifikation in steinernen Lagares
• Langjährige oxidative Reifung im Holz
• Aromen von Nüssen, Trockenfrüchten, Feigen und reifen Pflaumen
• Harmonische Verbindung von Süße, Frische und gereifter Eleganz