Vieira de Sousa Tawny 50 years

Vieira de Sousa 50 Years Old Tawny Port

Der Vieira de Sousa 50 Years Old Tawny Port ist ein außergewöhnlich lange im Holz gereifter Portwein aus dem Douro-Tal. Die Altersangabe steht für einen sehr reifen Tawny-Stil, bei dem Frische und ursprüngliche Frucht zunehmend einer komplexen Aromatik aus Trockenfrüchten, Nüssen und feiner Würze weichen.

Während der langen Fassreife gelangt der Portwein kontrolliert mit Sauerstoff in Kontakt. Dadurch entwickelt er seine charakteristische goldbraune bis bernsteinfarbene Tönung, eine geschmeidige Textur und die für alte Tawny Ports typische nussige Vielschichtigkeit.

Weintyp: 50 Years Old Tawny Port
Herkunft: Douro, Portugal
Erzeuger: Vieira de Sousa
Stil: sehr lange im Holz gereift, komplex und elegant

Charakter und Aromatik

Im Glas präsentiert sich der Vieira de Sousa 50 Years Old Tawny in einem tiefen Bernstein- bis Mahagoniton mit goldenen Reflexen.

In der Nase zeigt er sich konzentriert und vielschichtig. Intensive Aromen von getrockneten Feigen, Rosinen und reifen Pflaumen verbinden sich mit feinen Nussnoten. Die lange Fassreifung verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe, Eleganz und einen reifen, leicht oxidativen Charakter.

Am Gaumen präsentiert sich der Portwein vollmundig, geschmeidig und harmonisch. Die konzentrierte Süße wird von einer feinen Frische getragen, wodurch der Wein trotz seiner Kraft ausgewogen und lebendig bleibt. Trockenfrüchte und nussige Nuancen prägen den langen, komplexen und eleganten Abgang.

Ein besonderer Meditationswein für ruhige Genussmomente, der am besten langsam und in kleinen Schlucken entdeckt wird.

Passt zu: Desserts mit Trockenfrüchten, Feigenkuchen, Nussgebäck, Crème brûlée, Kaffee- und Vanilledesserts sowie gereiftem Hart- oder Blauschimmelkäse
Empfohlene Trinktemperatur: 14–16 °C

Ausbau und Servieren

Als Tawny Port erhält der Wein seine Reife überwiegend durch den langjährigen Ausbau im Holzfass. Der kontrollierte Sauerstoffkontakt lässt die Farbe heller werden und entwickelt die charakteristischen Aromen von Nüssen, Gewürzen und getrockneten Früchten. Im Fass gereifte Tawny Ports sind nach dem Öffnen vergleichsweise stabil und können kühl gelagert über einen längeren Zeitraum genossen werden.

Ein Dekantieren ist grundsätzlich nicht erforderlich. Bei sehr alten Abfüllungen kann vorsichtiges Umfüllen jedoch sinnvoll sein, falls sich ein feiner Bodensatz gebildet hat.

Besonderheiten

• Altersangabe von 50 Jahren
• Sehr lange oxidative Reifung im Holzfass
• Komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Feigen, Pflaumen und Nüssen
• Konzentriert, geschmeidig und elegant
• Langer und vielschichtiger Abgang
• Ideal als Digestif oder Meditationswein
• Nach dem Öffnen deutlich länger haltbar als ein flaschengereifter Vintage Port